Kjøkkensjef på Stavanger Forum, Sigurdur Runar Ragnarsson, sverger til lokale råvarer og nordiske smaker.

Kravet til topp kvalitet på serveringen gjelder like mye for litt tiltygg i en kaffepause som for en treretters middag.

Diabetiker? Vegetarianer? Allergisk? Ikke så glad i svin? Ingen problem det heller. Alternativet blir minst like godt.